Chaque mois, les boulangeries innovent pour proposer une nouvelle baguette originale qui surprend et ravit les papilles des amateurs de pain. Ce mois-ci, la star est la baguette à la tomate, une création savoureuse qui marie tradition et gourmandise.

Qu’est-ce que la baguette à la tomate ?

Cette baguette unique est préparée avec une pâte classique de baguette française, enrichie de purée de tomates fraîches ou de tomates séchées finement hachées. Parfois, des herbes méditerranéennes comme le basilic ou l’origan sont ajoutées pour renforcer le goût et offrir un parfum irrésistible. Cette combinaison donne une mie légèrement colorée, moelleuse et pleine de saveurs.

Les avantages gourmands

Outre son goût délicieusement relevé, la baguette à la tomate présente plusieurs atouts. Elle accompagne parfaitement les plats d’été, les salades, ou encore les apéritifs. Son arôme subtil de tomate apporte une touche méditerranéenne qui change des baguettes traditionnelles. De plus, elle peut être dégustée nature, grillée avec un filet d’huile d’olive, ou utilisée pour réaliser des sandwiches originaux.

Comment la déguster ?

Pour profiter pleinement de la baguette à la tomate, voici quelques idées :

• En tartines gratinées avec du fromage de chèvre et du miel
• En sandwich avec du jambon cru, de la roquette et une sauce légère
• En accompagnement d’une soupe froide, comme le gaspacho

Où la trouver ?

La baguette à la tomate est disponible ce mois-ci dans nos deux points de vente à Gruissan.